Verwendung von Salz beim Kochen:

11. Salz kann verwendet werden, um Fleisch, Fisch oder Gemüse zu konservieren und das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen.

12. Sie können Salz verwenden, um Fettbrände oder kleine Feuer in der Küche zu löschen.

13. Um fermentierte Lebensmittel wie Dawadawa (oder andere ähnliche Gewürze) aufzubewahren, mischen Sie sie mit Salz und bewahren Sie sie in einem Behälter auf. Sie bleiben jahrelang frisch.

14. Beim Kochen von Eiern verhindert die Zugabe einer Prise Salz das Knacken der Schalen und erleichtert das Schälen.

15. Damit die Spaghetti beim Kochen nicht zusammenkleben, gibst du einen Spritzer Pflanzenöl in das kochende Salzwasser.

16. Den Reis vor dem Kochen in heißem Salzwasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

17. Die Verwendung von Salz beim Kochen von Reis erleichtert das Entfernen von Stärke.

18. Durch die Zugabe von Salz zu Beginn des Garens von Yamswurzeln (oder Kokosnüssen) können sie schneller zart werden.

19. Salz kann Küchenschwämme desinfizieren: Weichen Sie sie in heißem Salzwasser ein, um Keime und Bakterien abzutöten.

20. Salz verbessert die Textur von Fleisch, indem es zähe Proteine aufspaltet und es zarter macht.

21. Beim Tranchieren von Gemüse streuen Sie etwas Salz auf das Schneidebrett, damit es nicht verrutscht oder sich bewegt.