- In einer Schüssel das Mehl und den Puderzucker dazugeben und verquirlen. Butter (geschmolzen), Strega-Likör, Eier, Salz, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Orange dazugeben und verrühren. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, kneten Sie ihn mit den Händen, um einen kompakten Teig zu erhalten. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.
- Sobald er weg ist, den Teig auf die Arbeitsfläche geben und ausrollen. Schneide es in ca. 10 cm große Quadrate.
- Mit einem Messer die Ecken abschneiden, ohne die Mitte des Teigs zu erreichen, dann 4 Dreiecke ausstechen. Nimm den Rand des Dreiecks und biege ihn in Richtung Mitte, indem du mit dem Finger drückst, um das Windrad zu erhalten.
- Mit heißem Öl in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Geben Sie einen kleinen Tropfen Haselnusscreme in die Mitte jeder Walze und legen Sie ein Schokoladenstückchen darauf.
- Auf einer Servierplatte anrichten und mit Puderzucker garnieren.
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