Vegane Blumenkohlkoteletts

Blumenkohl vorbereiten:
Blumenkohlröschen dämpfen, bis sie beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind. Abkühlen lassen.
Panademischung herstellen:
In einer Schüssel Paniermehl, Nährhefe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Panierstation einrichten:
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Mischen Sie in einer anderen Schüssel die pflanzliche Milch und den Dijon-Senf.
Blumenkohl panieren:
Tauchen Sie jeden Blumenkohlröschen in das Mehl, dann in die Milch-Senf-Mischung und panieren Sie ihn schließlich mit der Paniermehlmischung. Stellen Sie sicher, dass jeder Röschen gut paniert ist.
Frittieren:
Erhitzen Sie Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Frittieren Sie die Blumenkohlröschen, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind. Dies sollte etwa 3-4 Minuten pro Seite dauern.
Abtropfen lassen und servieren:
Legen Sie die frittierten Blumenkohlkoteletts auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Warm servieren mit Ihrer Lieblingsdipsauce.