Hinzufügen der Nüsse: Die karamellisierten Pekannüsse über die Sahne streuen oder zum Dekorieren ein paar davon löffeln.
5. Schokoladenglasur (optional):
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Erhitzen der Schokolade: Die weiße Schokolade oder Milchschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle mit der flüssigen Sahne glatt schmelzen.
Frosting auftragen: Tauchen Sie die Spitzen der Eclairs in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aushärten.
6. Servierlagerung
: Servieren Sie die Vanille-Pekannuss-Eclairs gekühlt. Bewahren Sie sie bei Bedarf im Kühlschrank auf, aber verbrauchen Sie sie innerhalb von 2 Tagen, um die beste Textur zu erhalten.
