Unwiderstehliche Mozzarella-Hühnchenpasteten
Einleitung
Auf der Suche nach einer schnellen, leckeren und vielseitigen Essensidee? Unwiderstehliche Mozzarella-Hähnchen-Patties sind perfekt für jeden Anlass. Mit ihrer saftigen Textur, der goldenen Kruste und dem käsigen Geschmack bringen sie eine entspannende Note in das Kochen. Egal, ob Sie ein Familienessen, ein Picknick oder einfach nur einen leckeren Snack planen, diese Pfannkuchen sind eine gute Wahl. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird es definitiv zu einem Favoriten in Ihrem Zuhause.
Zutaten
1 Pfund gemahlene Hähnchenbrust (oder dünn gemahlenes Hähnchen)
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
2 große Eier
2 Esslöffel saure Sahne oder griechischer Joghurt
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Hutmacher (optional, für mehr Textur)
Olivenöl zum Braten
Es ist Zeit, sich vorzubereiten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 30-35 Minuten
Dienstleistungen: Serviert ca. 6-8 Pfannkuchen je nach Größe.
Hilfe
Bereiten Sie die Mischung vor:
In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hühnchen, den Mozzarella, die Eier, die saure Sahne (oder den griechischen Joghurt) und die gehackte Petersilie hinzufügen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken
Für diejenigen, die eine straffere Figur bevorzugen, fügen Sie dem Mix einige Hüte hinzu, um ihnen mehr Körper zu verleihen und die Formgebung zu erleichtern.
Form des Pfannkuchens:
Nehmen Sie mit den Händen eine Portion der Hähnchenmasse und formen Sie sie zu kleinen, runden Pasteten mit einem Durchmesser von etwa 5 bis 7,5 cm.
Drücken Sie jeden Kuchen vorsichtig an, um sicherzustellen, dass er in Form bleibt. Du solltest in der Lage sein, je nach Größe etwa 6-8 Kuchen zu backen.
Pfannkuchen backen:
So kochen Sie die Pfanne: Erhitzen Sie eine kleine Menge Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Pfannkuchen vorsichtig in die Pfanne legen und dabei genügend Abstand zwischen den Pfannen lassen. 4-5 Minuten auf jeder Seite braten lassen, oder bis die Pfannkuchen goldbraun und gründlich gegart sind. Für einen sicheren Verzehr muss es eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreichen.
Backalternative: Für eine leichtere Version den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Die Patties auf ein Blätterteigblech legen und 15 bis 20 Minuten backen, dabei goldbraun werden und gut garen.
Service und Verkostung:
Diese Hähnchen-Patties sind unglaublich vielseitig. Servieren Sie sie selbst mit einer Dip-Sauce wie Ranch oder Marinara, legen Sie sie auf ein Sandwich oder einen Hamburger-Kuchen oder genießen Sie sie auf einem frischen Salat. Diese eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten!
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