Unwiderstehliche Hähnchen-Patties mit Mozzarella

Bereiten Sie die Mischung vor:

In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den Mozzarella, die Eier, die saure Sahne (oder den griechischen Joghurt) und die gehackte Petersilie hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für diejenigen, die eine festere Textur bevorzugen, fügen Sie der Mischung Semmelbrösel hinzu, um ihr etwas mehr Körper zu verleihen und sie leichter in Form zu bringen.

Aus den Patties formen:

Nehmen Sie mit den Händen eine Portion der Hähnchenmischung und formen Sie sie zu kleinen runden Patties mit einem Durchmesser von etwa 5 bis 7,5 cm.

Drücken Sie vorsichtig auf jedes Patty, um sicherzustellen, dass es seine Form behält. Du solltest in der Lage sein, je nach Größe etwa 6 bis 8 Patties zu machen.

Die Patties kochen:

Pfannenbratmethode: Eine kleine Menge Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties vorsichtig in die Pfanne legen und dabei genügend Platz zwischen den Pastetchen lassen. Etwa 4-5 Minuten pro Seite braten oder bis die Patties goldbraun und gar sind. Sie müssen eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreichen, um sicher verzehrt zu werden.

Alternative zum Kochen: Für eine leichtere Version heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und gar sind.

Servieren und genießen:

Diese Hähnchen-Patties sind unglaublich vielseitig. Servieren Sie sie pur mit einer Dip-Sauce wie Ranch-Sauce oder Marinara-Sauce, legen Sie sie in ein Sandwich oder Hamburgerbrötchen oder genießen Sie sie auf einem frischen Salat. Sie eignen sich auch perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten!