- In die Pfanne Zucker und Wasser geben, bei mittlerer Hitze kochen, bis Karamell entsteht, und die Äpfel mit vorbereitetem Karamell belegen.
- In einer anderen Pfanne Butter 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, mit Honig, Buttermilch, Eiern, Zucker und Vanilleextrakt vermischen, Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss hineinsieben und salzen. Auf die Äpfel und das Karamell gießen.
- 1 Stunde bei 170 °C (340 °F) backen. 15 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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