Traumhafte gefüllte Focaccia

Verfahren:

1. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel verquirlen.
2. Milch und Öl dazugeben und erneut schlagen.
3. Den Parmesan und den Pfeffer unterrühren.
4. Das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und glatt und klumpenfrei mixen.
5. Nehmen Sie ein Backblech mit einem Durchmesser von 24 cm und legen Sie es mit Backpapier aus.
6. Die Hälfte der Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die gekochten Schinkenwürfel auf dem Teig anrichten, mit Scheiben geräuchertem Scamorza bedecken.
8. Mit dem restlichen Teig bedecken und gut nivellieren.
9. Bestreuen Sie die Oberseite mit gemischten Samen (optional).
10. Bei 190 Grad im vorgeheizten statischen Ofen etwa 40 Minuten backen, oder je nach Ofen.
Machen Sie sich bereit, diese Güte zu genießen!