Anweisungen:
Den Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine 9×13-Zoll-Backform einfetten und bemehlen.
Bereiten Sie die trockenen Zutaten vor: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
Die feuchten Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel die Eier, das Öl, die saure Sahne, den Vanilleextrakt und den weichen Frischkäse glatt rühren.
Nasse und trockene Zutaten mischen: Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und unter Rühren umrühren, bis sie sich gerade vermischt haben. Achte darauf, dass du nicht zu viel mischst.
Kuchen backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Kuchen abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung der Glasur: In einer Schüssel den weichen Frischkäse und die Butter glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt dazugeben und mixen, bis das Frosting hell und luftig ist. Füge bei Bedarf einen Esslöffel nach dem anderen Milch hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
Kuchen glasieren: Sobald der Kuchen abgekühlt ist, die Glasur gleichmäßig darauf verteilen.
Schneiden und servieren: Den Kuchen in Scheiben schneiden und die cremigen, leckeren Aromen genießen!
