Traditionelle geröstete Milch Portionen / Anzahl der Personen: 6 Personen
Machen Sie es auf die altmodische Art und Weise, wie es unsere Großmütter taten, und mit wenigen Zutaten. Sie werden überrascht sein, wie lecker es ist!
Um eine köstliche traditionelle geröstete Milch zu genießen, bereiten wir als erstes Karamell zu.
Eine Tasse Zucker bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und dann das Wasser hinzufügen. Wir rühren nicht, bis es anfängt, sich zu verfärben.
Mit einem Handgriff umrühren und ca. 7 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass es nicht anbrennt. Dann gießt du es in die Form und stellst es beiseite.
Wir schlagen die Eier in einer Schüssel, fügen den restlichen Zucker hinzu und schlagen mit einem Schneebesen. Dann die Vollmilch nach und nach hinzufügen und weiter schlagen.
Dann die Zimtstange dazugeben und erneut schlagen. Gieße dann die Mischung in die Form.
Wir schieben es für ca. 45 Minuten bei 180º C in den Ofen. Und dann nehmen wir es heraus, lassen es abkühlen und lagern es dann im Kühlschrank. Köstlich!
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