Thunfisch-Kartoffel-Genuss im Auflauf

Zwiebel vorbereiten:
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Die Zwiebel bei mittlerer Hitze weich dünsten.
Kartoffeln kochen:
Kartoffeln schneiden.
Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Die Kartoffeln ca. 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Thunfischmischung zubereiten:
Einen Teil der Salzlake vom Thunfisch abtropfen lassen.
Den Thunfisch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.
2 EL Tomatenmark dazugeben.
1 Kelle Kartoffelbrühe dazugeben.
Gut mischen.
Weitere 2 bis 3 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Die Kartoffeln pürieren:

Die Kartoffeln vom Herd nehmen und das Wasser abgießen.
20 g (0.7 oz) Butter zu den Kartoffeln geben.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln zerdrücken.
180 ml (6 fl oz) heiße Milch hinzufügen und glatt pürieren.
Auflauf zusammensetzen:
Eine Schicht Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben.
Eine Schicht der Thunfisch-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
Eine weitere Schicht Kartoffelpüree hinzufügen.
Eine weitere Schicht der Thunfisch-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
Streuen Sie geriebenen Mozzarella darüber.
Backen:
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Den Auflauf 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Serviervorschläge:
Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit. Eine Beilage aus knusprigem Brot rundet das Gericht ebenfalls gut ab. Kochtipps: