- Bereiten Sie die Zwiebel vor:
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Die Zwiebel bei mittlerer Hitze weich dünsten.
- Die Kartoffeln kochen:
- Die Kartoffeln schneiden.
- Die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
- Die Kartoffeln ca. 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Bereiten Sie die Thunfischmischung vor:
- Einen Teil der Salzlake vom Thunfisch abgießen.
- Den Thunfisch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.
- 2 EL Tomatenmark dazugeben.
- 1 Kelle Kartoffelbrühe dazugeben.
- Gut mischen.
- Weitere 2 bis 3 Minuten bei schwacher Hitze garen.
- Die Kartoffeln pürieren:
- Die Kartoffeln vom Herd nehmen und das Wasser abgießen.
- 20 g (0.7 oz) Butter zu den Kartoffeln geben.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffeln zerdrücken.
- 180 ml (6 fl oz) heiße Milch hinzufügen und glatt pürieren.
- Den Auflauf zusammenbauen:
- Eine Schicht Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben.
- Eine Schicht der Thunfisch-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
- Eine weitere Schicht Kartoffelpüree hinzufügen.
- Eine weitere Schicht der Thunfisch-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
- Streuen Sie geriebenen Mozzarella darüber.
- Kochen:
- Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Den Auflauf 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Serviervorschläge:
Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit. Eine Beilage aus knusprigem Brot rundet das Gericht ebenfalls gut ab.
