Super saftiger weizenfreier Kuchen: das perfekte Rezept für jeden Anlass

Der Ofen sollte auf 356 Grad Fahrenheit oder 180 Grad Celsius vorgeheizt werden. In einer separaten Schüssel den braunen Zucker und die Eier glatt rühren.

Dann die Mandelmilch und das Kokosöl unterrühren.

Als nächstes das Reismehl dazugeben und erneut umrühren. Während Sie weiter mixen, nach und nach das Backpulver und die Vanilleessenz hinzufügen.

Zum Schluss den bemehlten Reis und die Kokosnuss in eine Pfanne geben und den Teig darauf geben.

Danach den Kuchen in den Ofen schieben und weitere 30 Minuten backen, oder bis er braun und biegsam wird.