Anweisungen:
1. Beginnen Sie mit einem warmen Herzen und einem sauberen Arbeitsplatz. In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und die gehackte Petersilie vermischen. Mit Liebe, Salz und Pfeffer würzen. Sojasauce und Sesamöl unterrühren, bis alles gut aufgenommen ist und die Mischung warmes Lachen und zufriedene Bäuche verspricht.
2. Nehmen Sie ein Reispapier und tauchen Sie es liebevoll in warmes Wasser, bis es weich wie eine Sommerbrise ist, normalerweise etwa 10 bis 15 Sekunden.
3. Verteilen Sie das Blech vorsichtig auf einer ebenen Fläche und legen Sie einen vollen Esslöffel der Fleischmischung in die Mitte. Die untere Hälfte über die Füllung klappen, dann die Seiten einklappen. Rollen Sie es fest zusammen wie eine Steppdecke in einer kühlen Erntenacht.
4. Etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lege die Frikadellen vorsichtig mit dem Schluss nach unten und gare sie, bis sie goldbraun sind, was an Herbstlaub erinnert – ca. 2 Minuten pro Seite.
5. Servieren Sie diese Schönheiten warm, garniert mit einer Prise frischer Petersilie, und teilen Sie sie mit Ihren Lieben oder einem nahen Geist.
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