Schalten Sie den Ofen auf hohe Stufe (180°C/356°F).
Die Kartoffeln klein schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl glasig dünsten.
Den Spinat einrühren und darin anbraten, bis er zusammenfällt.
Eier, Weichkäse, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Bereiten Sie eine Kombination aus gekochten Kartoffeln, Spinat und Eiern zu.
Bevor Sie ihn in den Ofen schieben, streuen Sie geriebenen Mozzarella darüber.
Überprüfen Sie nach 30 Minuten, ob es goldbraun ist.
Empfohlene Portionsgrößen:
Als Hauptgericht mit einem Salat als Beilage servieren.
Ideal zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fleisch.Rezept-Tipps:
Achte darauf, dass die Kartoffeln gar sind, bis sie fast weich, aber nicht matschig sind.
Für den besten Geschmack wählen Sie frischen Spinat.
Vorteile für Ihre Ernährung:
