✅Zutaten:
Meeresfrüchte:
– 1 Tasse Calamari-Ringe
– 1 Pfund Muscheln, gesäubert und entbartet
– 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
– 3 Tassen Hühner- oder Meeresfrüchtebrühe
Zutaten:
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 grüne Paprika, gewürfelt
– 1 Zitrone, in Spalten geschnitten (zum Garnieren und für den Saft)
– 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– 1 Tasse gefrorene Erbsen
– 1 rote Paprika, gewürfelt
Pasta & Getreide:
– 1 Tasse Arborio-Reis (oder traditioneller Paella-Reis)
Back- & Gewürze:
– 1 TL geräucherter Paprika
– 1/4 TL Safranfäden
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öle & Essig:
– 1/4 Tasse Olivenöl
Bier, Wein & Spirituosen:
– 1 Tasse Weißwein (vorzugsweise trocken)
✅Anleitung:
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