Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, müssen Sie ihn nur zuerst auftauen und dann gut abtropfen lassen. Frischer Spinat muss gekocht und dann ausgepresst werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Sie können den Spinat in einer Küchenmaschine fein verarbeiten. Mit den restlichen Füllzutaten vermischen, bis alles vollständig vermischt ist.
Tipps für griechischen Spinatkuchen
Phyllo-Teig kann sehr fummelig sein, gehen Sie also sehr vorsichtig damit um. Wenn Sie gefrorenen Blätterteig verwenden , denken Sie daran, ihn über Nacht im Kühlschrank aufzutauen.
Servieren Sie die Spanakopita frisch aus dem Ofen mit Ihrem Lieblingsbeilagensalat. Oder Sie servieren es als Beilage zu einer Hauptmahlzeit oder mit einem Joghurt-Dip als Vorspeise!
Phyllo-Gebäck ist fettarm, daher ist dies auch ein gesundes Rezept! Wenn Sie in Not sind, können Sie Blätterteig verwenden, dieser schmeckt dann aber butterartiger!
Machen Sie hübsche Vorspeisen, indem Sie sie in Spanakopita-Dreiecke oder -Quadrate schneiden.
