Schritt 1
Backofen auf 190 °C/375 °F vorheizen. Eine quadratische Backform von 20 x 20 cm (8 x 8 Zoll) mit Butter bestreichen. Beide Käsesorten mit Spinat, Ei und etwas Pfeffer vermischen.
Schritt 2
Legen Sie eine Schicht Phyllo-Blatt in die Backform und geben Sie etwas von der Spinatfüllung hinein.
Schritt 3
Mit der Rückseite eines Löffels verteilen. Fahren Sie mit den Schichten fort und achten Sie darauf, jedes Blatt Phyllo mit etwas geschmolzener Butter zu bestreichen.
Schritt 4
Spanakopita mit einem mit Butter bestrichenen Blatt Phyllo abschließen. Machen Sie quadratische Schnitte über den gesamten Kuchen und achten Sie darauf, dass Sie gerade bis zum Boden schneiden.
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