- Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Die Rindfleischwürfel in die Mehlmischung tauchen.
- Die Hälfte des Öls bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Die Hälfte der Rindfleischwürfel in die Pfanne geben und von allen Seiten ca. 30 Sekunden pro Seite braten oder bis sie gebräunt sind. Kochen Sie das Fleisch nicht, sondern bräunen Sie nur die Außenseite. Herausnehmen und beiseite stellen. Das restliche Öl und die Rinderwürfel dazugeben und den Vorgang wiederholen.
- Die Fleischstücke mit dem Kochsaft in den Slow Cooker geben. Zwiebeln, Kartoffeln, Worcestershire-Sauce und Tomatenwürfel mit dem Saft hinzufügen.
- Den Balsamico-Essig mit der Brühe (mehr oder weniger, je nachdem, wie viel Flüssigkeit du magst), Knoblauch, Oregano, Paprika und Lorbeerblatt verrühren und dazugeben. Zugedeckt 4 bis 6 Stunden auf hoher Stufe oder 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe garen. Gut mischen.
- Hinweis: Für einen dickeren Eintopf 2 EL Mehl mit 1 EL weicher Butter mischen. Zum Eintopf geben und ca. 15 Minuten vor dem Servieren umrühren. Genießen!
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