Aktion: Die ganzen Eier leicht verquirlen.
Tipp: Vermeiden Sie zu starkes Rühren, um nicht zu viel Luft einzuarbeiten.
Dies kann die Textur beim Auftauen beeinträchtigen.
Containerisierung: Gießen Sie die Mischung in gefriersichere Behälter.
Tipp: Verwenden Sie Eiswürfelbehälter für einzelne Portionen. Nach
dem Einfrieren die Eierwürfel in einen luftdichten Gefrierbeutel geben.
Dies erleichtert die spätere Verwendung in Portionen.
Erhaltung
Dauer: Auf diese Weise zubereitete Eier können bis zu einem Jahr im
Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Etikettierung: Vergessen Sie nicht, den Behälter mit dem Gefrierdatum zu beschriften
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
