Sie brauchen nur 250 g Quark und 15 Minuten für die leckere Pfannkuchen
250 g Quark (20 % Fett)
2 Eier
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Speisestärke
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
Als erstes Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Danach die Speisestärke, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
Etwas Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen.
Dann Von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
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