150 g Wasser
, 150 g brauner Zucker (den Sie durch 75 g braunen Zucker, 50 g Muscovado-Zucker und 25 g Kokosblütenzucker ersetzen können, um dem Rezept mehr Dimension zu verleihen)
2 Vanilleschoten nach Wahl
Glasflasche oder Glas
Die Schritte:
1) Zu Beginn den/die Zucker(n) mit dem Wasser in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Anschließend ca. 3 Minuten kochen lassen.
2) In der Zwischenzeit die Vanille in zwei Hälften öffnen und das Mark mit einem Messer aushöhlen.
3) Danach die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Vanille (Schoten und Kerne) hinzufügen.
4) Du kannst die Pfanne dann abdecken und 30 Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
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