Die Sahne erhitzen und nach und nach Zitronensaft dazugeben. Lassen Sie es 5 Minuten lang kochen, bis es anfängt einzudicken.
Schritt 1
Eine Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen.
Schritt 2
Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, die mit einem Geschirrtuch ausgelegt ist. 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Füllen Sie die Mascarpone in einen sauberen Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie sie verwenden können.
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