Sehr nasser Schokoladenkuchen

    • Backen:

      • Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Kuchenformen.
      • Backen Sie etwa 30-35 Minuten (wenn Sie zwei Pfannen verwenden) oder 40-45 Minuten für eine 9×13-Zoll-Pfanne. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher oder Kuchentester, der in die Mitte gesteckt wird, nur ein paar feuchte Krümel (aber keinen nassen Teig) herausbringt.
    • Kühl:

      • Den Kuchen in den Förmchen 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
    • Zuckerguss (optional):

      • Für eine besonders verwöhnende Note können Sie den Kuchen mit Schokoladenganache oder einem reichhaltigen Buttercreme-Zuckerguss überziehen. Um Schokoladenganache zuzubereiten, erhitzen Sie einfach 1 Tasse Sahne, bis sie kurz vor dem Kochen steht, und gießen Sie sie dann über 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen und rühren Sie dann, bis es glatt ist. Abkühlen lassen und leicht eindicken, bevor Sie es auf dem Kuchen verteilen.
    • Dienen:

      • In Scheiben schneiden und servieren! Der Kuchen sollte extrem saftig und reichhaltig sein und auf der Zunge zergehen.

    Tipps:

    • Für zusätzliche Feuchtigkeit können Sie dem Teig einen Esslöffel pflanzliches Glycerin hinzufügen.
    • Die Verwendung von heißem Kaffee anstelle von Wasser verleiht dem Kuchen einen tieferen Schokoladengeschmack.
    • Im Voraus zubereiten: Der Kuchen wird noch feuchter, wenn er ein oder zwei Tage lang geruht hat.

    Dieser sehr nasse Schokoladenkuchen ist perfekt für jeden Anlass und liefert diese super saftige, zartschmelzende Textur, die jeder lieben wird!

  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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