‎Schokoladenkekse ‎😋

‎1. Die Butter bei Zimmertemperatur mit dem Zucker weiss schlagen, den Vanilleextrakt beigeben, eine Prise Salz und die Eier dazugeben, gut verrühren. Gießen Sie das Mehl mit chemischer Hefe und fügen Sie es der vorherigen Mischung hinzu. Zum Schluss die Schokoladenstückchen dazugeben. Eine weiche Teigkugel formen, ohne sie zu stark zu kneten Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.‎

‎2. Den Teig etwa einen halben Zentimeter dick einschneiden, die Kreise ausstechen und auf eine gefettete Teigform legen. Bei 190°C ca. 7 Minuten backen. Tipps: Du weißt, dass sie fertig sind, wenn die Ränder der Kekse anfangen, sich ein wenig golden zu färben. Es ist wichtig, nicht zu warten, bis sie oben Farbe annehmen, da sie sonst sehr schwer zu kühlen sind.‎

‎3. Es ist wichtig, den Teig im Kühlschrank zu lassen, damit er nach dem Kochen in seiner Form bleibt. Um den Teig zu dehnen, kannst du etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben, aber pass auf, dass du es nicht übertreibst, sonst endet der Keks wie Steine.‎

‎4. Du kannst Schokostückchen verwenden, die du in fast jedem Supermarkt findest, oder du kannst auch Schokoriegel schneiden.‎