. Die Sahne steif schlagen und den Quark unterrühren.
3. Mit einem Teigschaber verrühren. Die Creme kann nach Belieben mit Rum verfeinert werden, ich habe nur ein paar Esslöffel hinzugefügt. Es kann aber auch Rumessenz verwendet werden, wenn das Dessert auch von Kindern gegessen werden soll.
Man kann die Creme auch mit Puderzucker süßen, bei mir war die Schokolade süß genug. 4.
4. Die Creme auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen und zum Schluss mit Schokoladenglasur überziehen.
5. Für die Glasur die Schlagsahne erhitzen, die in Stücke gebrochene Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
Den abgekühlten Kuchen servieren.
Guten Appetit!
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