Zutaten:
250 g weiche Margarine oder Butter
1 Tasse Puderzucker (90 g)
1 Ei
110 ml Sonnenblumenöl
1/2 Tasse Weizenstärke (60 g)
1 Päckchen Vanillezucker (5 g)
1 Päckchen Backpulver (10 g)
5 ½ Tassen Mehl (670 g +/-)
120 g Milchschokolade
Verfahren
• Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
• In einer Schüssel Margarine oder Butter und Puderzucker glatt rühren.
• Ei und Sonnenblumenöl dazugeben und gut vermischen.
Weizenstärke, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen.
• Nach und nach das Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
• Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und mischen Sie sie in den Teig.
• Rollen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
• Drücken Sie jede Kugel mit der Handfläche leicht flach.
• 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse leicht gebräunt sind.
• Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10–12 Minuten Gesamtzeit: 15–17 Minuten
Kcal: ca. 200 kcal pro Keks. Portionen: 24 Kekse
Guter Geschmack
