Schokoladen-Pfund-Kuchen 🍫

Das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit Auf- und Abwärtsbewegungen zur Mischung geben. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Kuchen leicht zu halten. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn noch ein paar Strähnen Weiß übrig sind, wichtig ist, nicht zu viel zu mischen.

– In eine Pfanne geben: Eine Kastenform großzügig mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Pfanne geben und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.

– Backen: Die Pfanne in die Mitte des vorgeheizten Backofens stellen und ca. 35 Minuten backen. Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens einführen; Er sollte sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln, aber ohne rohen Teig herauskommen.

– Abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

– Serviertipps:
Beilagen: Dieser Schokoladen-Pfund-Kuchen passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder Vanillepudding.
Dekoration: Sie können den Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen oder Schokoladenstückchen oder zerkleinerte Haselnüsse für zusätzliche Textur hinzufügen.
– Lagerung:
Dieser Kuchen kann mehrere Tage bei Raumtemperatur in einer luftdichten Schachtel aufbewahrt werden. Sie können es auch einfrieren, um es später zu genießen.
Genießen Sie Ihren Schokoladen-Pfund-Kuchen! Wenn Sie weitere Fragen haben oder zusätzliche Informationen benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.