Schokoladen-Erdnussbutter-Whoopie-Pies Rezept – weich und cremig

1. Butter und Zucker
   in einer großen Rührschüssel cremig rühren:

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich)
• 1 Tasse Kristallzucker
  Bei mittlerer Geschwindigkeit 3-4 Minuten lang schlagen, bis sie hell und luftig sind.

1. Feuchte Zutaten
   hinzufügen Untermischen:

• 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Nach und nach 1 Tasse Milch abwechselnd mit den trockenen Zutaten hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

1. Schöpfen und backen
   Lassen Sie esslöffelgroße Kleckse Teig auf Ihre Backbleche fallen. 10-12 Minuten backen oder bis die Oberseiten fest sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die Küchlein auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Schritt 2: Zubereitung der Erdnussbutter-Füllung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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