Schoko-Röllchen

1. Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

2. Mit einem Mixer das Eigelb mit dem Zucker und dem Pflanzenöl cremig schlagen.

3. Das Eiweiß steif schlagen.

4. Das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, dann das Mehl sieben und ebenfalls unter den Teig heben.

5. Den Teig in 2 Portionen teilen und eine mit Kakaopulver und eine mit Speisestärke vermischen.

6. Die weiße Hälfte des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

7. 5 Minuten bei 190°C/375°F backen.

8. Den Schokoladenteig über die Bodenschicht gießen und gleichmäßig verteilen. 8 Minuten backen.

9. Die Rolle abkühlen lassen, das Backpapier abziehen und die Haselnusscreme auf der Tarteschale verteilen. Fest rollen und im Kühlschrank fest werden lassen.

10. Die Rolle vorsichtig in Scheiben schneiden und jede Scheibe in geschmolzene Schokolade tauchen, so dass sie eine Seite bedeckt