Ingrédients :
½ oignon
3 gousses d’ail
200 g de bœuf haché
Sel, poivre noir et paprika
Huile d’olive
10g de persil ou d’oignon vert
2 tortillas
Fromage mozzarella
Préparation :
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben. Etwa 2 Minuten glasig braten.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben. 3 bis 5 Minuten braten, bis das Rindfleisch gar ist.
Gewürze und Kräuter:
Falten Sie die Seiten der Tortilla nach innen, um sie wie ein Päckchen zu verschließen.
Die gefaltete Tortilla mit einem Teller abdecken, damit sie ihre Form behält.
Zubereitung der Tortilla:
In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl oder die Butter hinzufügen.
Mit dem Teller die Tortilla in der Pfanne wenden.
Die Tortilla mit etwas Öl bestreichen und 3 Minuten anbraten.
Letzte Schritte:
Die Tortilla mit dem Teller noch einmal umdrehen und weitere 2-3 Minuten braten, bis beide Seiten knusprig und goldbraun sind.
Servieren und genießen!
Wenn Sie fertig sind, die Tortilla auf einen Teller geben.
