Schnelle Muffins gefüllt mit Erdbeermarmelade

Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Vanillejoghurt, Milch und Öl hinzufügen. Glatt rühren.

Nach und nach das Mehl und das Backpulver dazugeben und so lange mixen, bis der Teig klumpenfrei ist.

Jede Muffinform zur Hälfte mit Teig füllen.

Zu jedem Muffin einen Teelöffel Erdbeermarmelade geben.

Mit Teig bedecken und jede Pfanne zu zwei Dritteln füllen.

Streuen Sie die Mandelscheiben darüber und sorgen Sie für zusätzliche Knusprigkeit und Geschmack.

15 bis 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Muffins gesteckt wird.

Lassen Sie sie einige Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

Diese leckeren Muffins sind in nur 10 Minuten zubereitet und unglaublich lecker. Mit Genuss zu genießen