In einer Auflaufform die Butter schmelzen und die Paupiettes von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Gemüse kochen:
Lauch und Karotten im selben Topf anbraten. Dann die Champignons dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
Zubereitung der Sauce:
Mit Mehl bestreuen, gut vermischen, dann mit der Brühe aufgießen. Die Paupiettes wieder hineinlegen, den Thymian dazugeben und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne hinzufügen:
Die Sahne einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit die Soße andickt.
Dienen:
Die Paupiettes mit dem Gemüse und der Sauce anrichten und mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 35 Minuten | Gesamt: 50 Minuten
Kcal: 570 kcal | Portionen: 4 Personen
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