Schinken-Käse-Wraps gratiniert

Zubereitung der Béchamel:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren ein, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Reservieren.
Brötchen zusammensetzen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Scheibe Schinken auf einer ebenen Fläche verteilen, dann eine Scheibe Käse darauf legen.
Die Schinkenscheibe mit dem Käse darin zu einer Rolle rollen. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Scheiben Schinken und Käse.
Anordnung in der Form:
Gießen Sie etwas Béchamel in den Boden einer Auflaufform, damit die Wraps nicht kleben.
Die Schinken-Käse-Wraps nebeneinander in der Form anrichten.
Zugabe von Saucen:
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