Schinken-Käse-Muffins
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Milch, Ei + Eigelb, Öl, Salz, Pfeffer in einen Krug geben und alles mit einer Gabel verquirlen.
Dann die Flüssigkeiten über die trockenen Zutaten gießen, den Schinken, den in Streifen geschnittenen Käse dazugeben und alles mit einem Löffel vermischen.
Die Förmchen in ein Muffinform geben (6 bei großen Pfannen oder 10-12 bei kleinen Formen) und zu drei Vierteln mit der Mischung füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 20-25 Minuten backen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
