500 g Hackfleisch dazugeben und goldbraun garen.
Mit 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprika und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen. Gut mischen.
50 g Tomatensauce dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Das Gemüse hinzufügen:
1 geriebene Karotte, 100 g gehackte Champignons, 1 gehackte Paprika und 2 gehackte Tomaten zur Fleischmischung geben. Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 bis 7 Minuten.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Kräutermischung (falls verwendet) würzen.
Das Backblech zubereiten:
Den Ofen auf 360°C (180°F) vorheizen.
In eine gefettete Auflaufform die Hälfte der gekochten Kartoffeln auf den Boden legen.
Die Hälfte der Hackfleischmasse auf den Kartoffeln verteilen.
Die Hälfte der Ei-Sahne-Mischung über die Schichten gießen.
Die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, dem Hackfleisch und der Eimischung wiederholen.
Mit Käse belegen:
100 g geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
Garnitur:
Nach dem Garen etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie und Dill garnieren. Serviertipps:
Servieren Sie es mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Ideal mit einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt obendrauf.
Kochtipps:
Sie können die Füllung anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Wenn du eine cremigere Konsistenz bevorzugst, gib mehr Sahne in die Eimasse.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle aus Rinderhackfleisch und Eiern.
Kartoffeln liefern Kohlenhydrate und Ballaststoffe, was sie zu einer sättigenden Mahlzeit macht.
Ernährungsinformationen:
