Schaumiger Fanta-Kuchen, oh wow wie ich ihn liebe!

Präparat:

1. Und so geht’s: Zuerst Zucker, Eier und Vanillezucker mit einem Mixer ca. 5 Minuten schäumig rühren.

2. Danach das gesiebte Mehl zur Mischung und das Backpulver geben und alles unterrühren. Nun das Öl und Fanta hinzufügen. Alles gut vermischen.

3. Nun den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit einem Durchmesser von 25 x 40 cm ausrollen, dann die Fruchtwürfel gleichmäßig verteilen.

4. Im gut vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa eine halbe Stunde backen.