Wurstbrötchen sind so lecker und einfach zuzubereiten, dass sie zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrem Haushalt werden können. Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 190°C/375°F. Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie Wurstbrät, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze, Knoblauch, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist. Aus der Wurstmasse zwei Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
Den Blätterteig ausrollen und in zwei Rechtecke schneiden. Du kannst den Teig für 10 bis 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Als nächstes füllen Sie jeden Streifen mit der Wurstfüllung. Das Eigelb aufschlagen und die Teigränder damit bestreichen. Falten Sie den Teig, um eine Rolle zu bilden, und bestreichen Sie die Oberseite dann mit mehr Ei und Sesamsamen, wenn Sie es vorziehen. Schneiden Sie die Brötchen in die gewünschte Größe und backen Sie die Wurstbrötchen 30 Minuten lang. Etwas abkühlen lassen und dann warm servieren.
Tipps für die besten hausgemachten Wurstbrötchen
Wenn Sie gefrorenen Blätterteig verwenden , müssen Sie ihn zuerst auftauen. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, um es richtig herauszunehmen.
Gekaufter Blätterteig ist die bequemste Option, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn auch selbst herstellen .
Wurstbrötchen-Variationen
Es gibt so viele leckere Wurstbrötchen-Variationen zum Probieren. Fügen Sie Gemüse wie gehackte Paprika, Karotten, Spinat oder Sellerie hinzu.
Du kannst die Zwiebeln auch 7 bis 8 Minuten anbraten oder bis sie anfangen zu bräunen und sie dann zu der Wurstmischung geben.
Während die meisten Wurstbrötchen aus Schweinehackfleisch hergestellt werden, können Sie es durch Rinderhackfleisch oder sogar Putenhackfleisch oder Hühnerhackfleisch ersetzen.
So lagern Sie hausgemachte Wurstbrötchen
Wurstbrötchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 bis 2 Tagen genießen . Gefrorene Wurstbrötchen sind ca. 3 Monate haltbar . Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie für 15 bis 20 Minuten bei 400 ° F.
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