Salat mit Hühnchen und eingelegten Gurken: ein Klassiker neu entdeckt

Bereiten Sie die Zutaten vor: Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen, die Karotten und die Eier gekocht und abgekühlt sind, bevor Sie beginnen. So wird der Salat erfrischend und lecker.

Kombinieren Sie die trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel die eingelegten Gurken, das Hühnchen, die Karotten und die hartgekochten Eier vermischen.

Zubereitung des Dressings: In einer separaten Schüssel die saure Sahne, das Olivenöl, den Senf und das Salz glatt rühren.

Alles miteinander vermischen: Das Dressing über die Zutaten in der Schüssel gießen. Vorsichtig schwenken, um sicherzustellen, dass alle Komponenten gut mit dem Verband bedeckt sind.

Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen: Für ein optimales Ergebnis lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Dadurch können sich die Aromen vermischen und intensivieren.

Rat

Für eine leichtere Variante: Wenn Sie eine noch leichtere Variante bevorzugen, können Sie die Crème fraîche durch Naturjoghurt oder eine Mischung aus Joghurt und leichter Mayonnaise ersetzen.

Variationen der Zutaten: Obwohl dieses Rezept für sich genommen köstlich ist, können Sie auch andere Zutaten wie gehackten Sellerie, Äpfel oder Nüsse hinzufügen, um ihm eine knusprige, andere Note zu verleihen.

Dieser Salat mit Hühnchen und eingelegten Gurken ist eine großartige Möglichkeit, eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit ohne Probleme zu genießen. Es ist ideal für die Tage, an denen Sie etwas Schnelles, aber voller Geschmack und Nährstoffe suchen. Viel Spaß bei der Wiederentdeckung dieses vergessenen Klassikers!