1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Fetten Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform ein.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz verquirlen.
3. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut schlagen. Vanilleextrakt einrühren.
4. Bananenpüree und saure Sahne untermischen, bis alles gut vermischt ist.
5. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und mischen Sie, bis sie sich gerade vermischt haben. Gehackte Pekannüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen.
7. 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
8. Den Laib 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 50-60 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1,5 Stunden | Portionen: 8 Scheiben
1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Fetten Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform ein.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz verquirlen.
3. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut schlagen. Vanilleextrakt einrühren.
4. Bananenpüree und saure Sahne untermischen, bis alles gut vermischt ist.
5. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und mischen Sie, bis sie sich gerade vermischt haben. Gehackte Pekannüsse und Schokoladenstückchen unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen.
7. 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
8. Den Laib 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 50-60 Minuten | Gesamtzeit: ca. 1,5 Stunden | Portionen: 8 Scheiben
