1. Zubereitung der Äpfel
Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Die Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sie können die Schale für einen rustikalen visuellen Effekt dran lassen oder sie nach Belieben schälen.
2. Zubereitung des Teigs
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Masse weiß wird. Die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt dazugeben und gut vermischen.
Nach und nach das Mehl und das Backpulver abwechselnd mit der Milch hinzufügen, um einen glatten und homogenen Teig zu erhalten.
3. Den Kuchen
zusammensetzen Den Teig auf ein rechteckiges Backblech (ca. 30×40 cm) geben, das mit Backpapier ausgelegt oder mit Butter bestrichen ist.
Die Apfelscheiben auf dem Teig anrichten und leicht überlappen, damit sie schön aussehen.
4. Backen 25 bis 30 Minuten backen
, bis der Kuchen goldbraun ist und die Klinge eines Messers sauber herauskommt.
Etwas abkühlen lassen, bevor Sie es aus der Pfanne nehmen.
5. Dekoration und Service
