Saftiger Orangen-Vanille-Kuchen

Butter und Mehl in eine Küchenform mit einem Durchmesser von 22 bis 24 cm geben.

In der Schüssel einer Küchenmaschine die ganzen Eier mit dem Puderzucker, der Vanille und der Orangenschale verquirlen, bis die Mischung hell und luftig ist. Gießen Sie unter ständigem Rühren das Öl und den zuvor ausgepressten Orangensaft hinein.

Alles weiter verquirlen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

Zum Schluss das Mehl, die Stärke und die Hefe vermischen und zusammen sieben. Alles vorsichtig glatt pürieren. Gieße es in die Pfanne.

Den Kuchen im auf 175° vorgeheizten Backofen ca. 40 bis 45 Minuten backen. Mache die Zahnstocherprobe, bevor du den Kuchen aus dem Ofen nimmst.

Abkühlen lassen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit Puderzucker bestreuen.