SAFTIGER JOGHURTKUCHEN 😋

Präparat:

1. In einer Schüssel das Eigelb, den Joghurt, das Salz, den Vanilleextrakt, das Mehl und die Speisestärke dazugeben und alles gut verrühren.

2. In einer separaten Schüssel das Eiweiß, den Zucker und die Zitrone dazugeben und mit einem Mixer schlagen, bis das Eiweiß steif ist.

3. In eine Schüssel mit dem Eigelb die Spatel der Eiweißmasse geben und mit einem Spatel gut vermischen.

4. Die Eigelbmasse zur restlichen Eiweißmasse geben und alles gut vermischen.

5. Die Mischung in die Form geben und mit einem Spieß herumschwenken. Klopfen Sie ein paar Mal vorsichtig auf die Form, um Luftblasen zu entfernen.

6. Stellen Sie die Pfanne auf das Backblech und gießen Sie heißes Wasser hinein. Bei 140°C 60 bis 70 Minuten backen.