SCHRITT 6
Fügen Sie das Gemüse, die Petersilie und die Gewürze hinzu (Sie können 1 Stangensellerie, 1 Bund Petersilie und 1 Bouquet garni hinzufügen) und füllen Sie sie mit Wasser auf. Erneut zum Kochen bringen und 45 Minuten bis 1 Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen. Die abgetropften Kichererbsen 5 Minuten vor Schluss dazugeben.
SCHRITT 7
Den Grieß nach Packungsanleitung zubereiten und die Butter in Stücken mit einer Gabel unterrühren, um die Körner zu trennen.
SCHRITT 8
Die Merguez in einer Pfanne rösten.
SCHRITT 9
Couscous, Fleisch, Gemüse und Soße werden in separaten Schüsseln serviert. Präsentiere zum Beispiel den Grieß in einer Kuppel auf einer großen Schüssel und richte die Merguez sternförmig darauf an. Gemüse und Fleisch mit einer Schaumkelle herausnehmen und in zwei getrennten tiefen Schüsseln anrichten.
