Rollt😍😍😍😍

1. Mehl, Bierhefe, Zucker, Salz, Butter (geschmolzen) und Milch in eine Schüssel geben und mit einem Spatel verrühren. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

2. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für 12 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit er sich verdoppelt.

3. Sobald die Zeit abgelaufen ist, den Teig auf die Arbeitsfläche legen und mit einem Nudelholz ein Rechteck formen, das doppelt so lang wie breit ist (30 cm lang und 15 cm breit). Sobald der Teig geformt ist, auf das Backblech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

4. Die Butter auf das Pergamentpapier geben und in Falten nacheinander auf die richtigen Maße ausrollen, um ein perfektes Quadrat (Format 15×15 cm) zu erhalten. Für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einem Nudelholz ausrollen, bis er 30×15 cm groß ist. Die vorbereitete Butter in die Mitte des Teiges legen und den Teig von beiden Seiten falten.

6. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, das 4 mal so lang wie breit ist. Den Teig der Länge nach in 4 Lagen falten, um eine doppelte Drehung zu machen.

7. Den Teig ein zweites Mal zu einem Rechteck ausrollen, das 3-mal länger als breit ist, und zu 3 Falten falten. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und stellen Sie es für 10 Minuten in den Gefrierschrank.

8. Wenn der Teig fest ist, etwas ausrollen, bevor er in 2 gleiche Teile geschnitten wird. Erster Teil, senken Sie ihn ab, indem Sie ihn etwas verlängern. Für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.