In einer Rührschüssel Frischkäse, Cheddar, Frühlingszwiebeln, rote Paprika, Schinken, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Gut mischen.
Eine kleine Menge der Mischung auf einen Ritz-Keks verteilen und mit einem weiteren Keks belegen, um ein Sandwich zu machen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Crackern und der Füllung.
Die Cracker-Sandwiches auf einem Teller anrichten und sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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