Den Bratensaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann abseihen, um die Stücke zu entfernen. Die Karotten in diesem Saft 20 Minuten kochen, bis sie schmelzen.
Mit der Messerspitze auf Gargrad prüfen.
Legen Sie das Fleisch in eine Servierplatte.
Die Karotten anrichten und mit der Sauce bedecken.
Mit zerkleinerter Petersilie bestreuen.
Servieren Sie Ihre Rinderbäckchen mit Karotten, kochend heiß mit weißem Reis oder einfachen gedünsteten Kartoffeln.
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