Riesen-Sushi im Burger-Stil

Präparat

Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung für Sushi-Reis.
Alle Zutaten für das Tatar in eine Schüssel über Eis geben, damit der Thunfisch schön kalt bleibt. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Reservieren.
Alle Zutaten für die Soße in ein Glas geben. Gut vermischen und beiseite stellen.
Den Sushi-Bürger mit einem Blatt Nori, ca. 60 ml Reis, dem Tartar, der cremigen Soße und zum Schluss 60 ml zusätzlichem Reis zusammenstellen. Du kannst eine leere, gereinigte Thunfischrute, bei der beide Enden entfernt sind, als Form verwenden, um das Sushi leicht zusammenzusetzen. Siehe im Video oben.
Das Nori-Blatt als kleines Geschenk umklappen und mit einer Wasserbürste verschließen.
Auf einem zweiten Blatt Nori beiseite schieben und den Vorgang wiederholen, um den Sushi-Burger zu versiegeln. 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bevor er in zwei Hälften schneidet und serviert.