- Verwende eine gusseiserne Pfanne für das beste Anbraten. Gusseisen speichert die Hitze gleichmäßig und trägt dazu bei, dass das Steak eine reichhaltige Kruste bildet.
- Vermeiden Sie es, die Pilze in der Pfanne zu überfüllen, da sie so gleichmäßig garen und ihre Feuchtigkeit vollständig abgeben können.
Vorschläge zum Servieren
- Beilagen: Kombinieren Sie Ihr Ribeye-Steak mit cremigem Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit. Die Fülle des Steaks und der Pilze harmoniert wunderbar mit leichten, erfrischenden Beilagen.
- Low-Carb-Option: Für eine kohlenhydratarme Mahlzeit servieren Sie das Steak mit gedünsteten grünen Bohnen oder Blumenkohlpüree anstelle von Kartoffeln.
Tipps für den Erfolg
- Für einen intensiveren Knoblauchgeschmack reiben Sie eine geschnittene Knoblauchzehe direkt auf das Steak, bevor Sie es mit Knoblauchpulver würzen.
- Lassen Sie das Steak 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden oder servieren. So behält das Steak seinen Saft und bleibt zart.
- Verwenden Sie ein Thermometer, um den Gargrad zu überprüfen:
- Selten: 125 °F
- Mittel-selten: 130 °F
- Medium: 145 °F
Häufig gestellte Fragen
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