REZEPT GARNELENBRÜHE Zutaten
Die Garnelen schälen und die Haut mit den Tomaten und Guajillo-Paprika in einem halben Liter Wasser kochen, die Ader mit einem Zahnstocher von den Garnelen entfernen, das Gemüse, die Karotte, den Chayote, die Zucchini schälen und in Stücke schneiden.
Etwas Öl erhitzen, Kartoffel, Karotte, Chayote anbraten, nach 5 Minuten die Zucchini dazugeben, das Gekochte mit dem Stück Zwiebel und Knoblauch mischen, sehr gut mischen und zum abgetropften Gemüse geben, salzen, pfeffern, den Korianderzweig das Gemüse kochen lassen
Den gehackten Spinat dazugeben und die Behälter bewegen, wenn Sie der Meinung sind, dass es an Wasser mangelt, hinzufügen, 5 bis 8 Minuten ruhen lassen und das war’s, die Korianderzweige entfernen, sofort servieren, Sie werden es lieben
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